Les ingrédients:
- 250 g de chocolat noir à 70 % de cacao minimum
- 5 œufs
- 150 g de sucre de canne
- 15 cl d’huile vierge de Tournesol de l'atelier 🙂
- 125 g de poudre de noisettes
- Cacao en poudre
- Fleur de sel
Les étapes de la recette:
- Dans un saladier, faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajoutez ensuite l’huile de Tournesol et la fleur de sel.
- Dans la cuve du robot, cassez les œufs puis fouettez-les 5 minutes en ajoutant le sucre.
- Une fois le chocolat fondu, incorporez la poudre de noisette puis les œufs fouettés.
- Dans un moule graissé avec un filet d’huile de Tournesol, disposez un fond de papier cuisson.
- Versez la préparation du gâteau et enfournez pendant 30 minutes après avoir préalablement préchauffé le four à 170 °C.
- Laissez refroidir votre gâteau au moins 2 heures à température ambiante, puis retournez-le sur une assiette.
- Ôtez le papier cuisson puis lustrez le gâteau avec un peu d’huile de Tournesol. Saupoudrez le ensuite de cacao en poudre.
- Tranchez-le et dégustez !